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Virgilio Gomes recebeu coleção de livros para a biblioteca da ACPP

By | Agosto 8, 2019|Uncategorized|

Virgilio Gomes recebeu mais uma coleção de todos os livros a concurso e que vão passar a estar disponíveis ao público na biblioteca da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, em Lisboa. Já conhece?

“Muitas destas receitas são inovadoras. Simbolizam bem os tempos modernos em que vivemos”

By | Agosto 1, 2019|Uncategorized|

Teresa Henriques é uma das responsáveis pela Academia Profissional de Cake Design e explicou-nos nesta entrevista as particularidades de um livro que mereceu uma menção honrosa por parte do júri do Portugal Cookbook Fair. Fique a saber tudo.

Gabriela Oliveira vence prémio de novas tendências da gastronomia

By | Julho 19, 2019|Uncategorized|

Gabriela Oliveira é jornalista e tem já vários livros publicados sobre receitas vegetarianas. Este ano venceu o Prémio “Novas tendências da Gastronomia” com “Cozinha Vegetarianas e à Portuguesa”. Fique a saber tudo sobre este projecto…

5 Livros com menções honrosas

By | Julho 9, 2019|Uncategorized|

Este ano, a organização e o júri decidiram distinguir cinco livros pelos seus méritos especiais em diferentes áreas da gastronomia. Da pastelaria à investigação nutricional, fique a conhecer aqui as obras que mereceram esse destaque.

Do Cacau ao Chocolate é o livro do ano

By | Julho 9, 2019|Uncategorized|

Fátima Moura, num livro com fotos de Mário Cerdeira e edição dos CTT, foi a vencedora do Prémio “Livro do Ano”. Os livros do Chefe Nuno Mendes e Lijubomir Stanisic estão entre os vencedores noutras categorias. Confira aqui a lista completa de vencedores.

Fátima Moura em entrevista

By | Julho 5, 2019|Uncategorized|

Ganhou o prémio “Livro do Ano” 2019 com o seu “Do Cacau ao Chocolate”. A edição ficou a cargo dos CTT e a fotografia é assinada por Mário Cerdeira. Nesta entrevista, ficámos a saber tudo sobre a preparação e publicação desta obra.

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