Virgilio Gomes recebeu mais uma coleção de todos os livros a concurso e que vão passar a estar disponíveis ao público na biblioteca da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, em Lisboa. Já conhece?

Teresa Henriques é uma das responsáveis pela Academia Profissional de Cake Design e explicou-nos nesta entrevista as particularidades de um livro que mereceu uma menção honrosa por parte do júri do Portugal Cookbook Fair. Fique a saber tudo.

Gabriela Oliveira é jornalista e tem já vários livros publicados sobre receitas vegetarianas. Este ano venceu o Prémio “Novas tendências da Gastronomia” com “Cozinha Vegetarianas e à Portuguesa”. Fique a saber tudo sobre este projecto…

Este ano, a organização e o júri decidiram distinguir cinco livros pelos seus méritos especiais em diferentes áreas da gastronomia. Da pastelaria à investigação nutricional, fique a conhecer aqui as obras que mereceram esse destaque.

Fátima Moura, num livro com fotos de Mário Cerdeira e edição dos CTT, foi a vencedora do Prémio “Livro do Ano”. Os livros do Chefe Nuno Mendes e Lijubomir Stanisic estão entre os vencedores noutras categorias. Confira aqui a lista completa de vencedores.

Ganhou o prémio “Livro do Ano” 2019 com o seu “Do Cacau ao Chocolate”. A edição ficou a cargo dos CTT e a fotografia é assinada por Mário Cerdeira. Nesta entrevista, ficámos a saber tudo sobre a preparação e publicação desta obra.