LIVROS DE GASTRONOMIA, UM FENÓMENO SEM PRECEDENTES

Em Portugal como em diversos países da Europa, EUA, Ásia e Oceânia, os livros e os conteúdos culturais ligados à gastronomia tiveram nos últimos anos um enorme crescimento. Publicaram-se mais e melhores livros de gastronomia e receitas, multiplicaram-se os programas de televisão, a edição de revistas, os sites de internet e os blogs.

Para além dos Chefes, rostos mais visíveis deste autêntico fenómeno, consolidou-se uma indústria cultural em torno dos conteúdos de gastronomia. Esta comunidade conta hoje com milhares de profissionais espalhados por todo o mundo, que inclui fotógrafos, editores, jornalistas, nutricionistas, tradutores, produtoras e food stylists, gráficas, empresas de media, editores e livreiros, livrarias, canais de distribuição digital, entre muitos outros.

PORTUGAL COOKBOOK FAIR

Um evento para aficionados da gastronomia.

Sendo a língua portuguesa o sexto idioma mais falado em todo o mundo, chegou o momento de trazer para a agenda cultural um evento capaz de fazer uma maior aproximação entre os conteúdos de gastronomia, a indústria que os concebe e o público aficionado. Em paralelo, queremos celebrar da atividade desta indústria junto dos seus públicos, destacando as suas obras e o esforço diário dos seus profissionais. Este é o espírito deste evento: o Portugal Cookbook Fair.

PARCERIA COM A FEIRA DO LIVRO DE LISBOA

O Portugal Cookbook Fair terá lugar na 87.ª Feira do Livro de Lisboa, fruto de uma parceria com a Associação Portuguesa de Editores e Livreiros – APEL. Desde cedo, esta Associação, que reúne editores e livreiros nacionais, percebeu o alcance do evento, enquanto promotor dos livros de gastronomia publicados no nosso país. Em consequência, acolheu a ideia com grande entusiasmo, proporcionando-lhe um espaço próprio na próxima edição da Feira do Livro de Lisboa, em pleno Parque Eduardo VII. Temos assim, o evento certo, no sitio certo.

CONCEITO E DINÂMICA

Quatro dias de livros e gastronomia.

O Portugal Cookbook Fair terá lugar na 87.ª Feira do Livro de Lisboa, sendo que as suas principais iniciativas terão lugar entre 01 e 04 de Junho. Ao longo de quatro dias – de quinta-feira a domingo – vamos reunir no mesmo espaço o público, os autores, os editores e livreiros e os profissionais desta indústria, em torno das seguintes atividades:

LIVE COOKING

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CONVERSAS COM SABOR

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PRÉMIOS

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